A higienização das mãos é considerada a forma mais importante na prevenção e controle de infeções no dia-a-dia do ser humano. Faz parte de nossa consciência alertar para esta responsabilidade pessoal e social. Cada vez mais, os profissionais de saúde ou do sector alimentar, estão sujeitos a regras apertadas assentes em métodos de higienização das mãos. A utilização de água e do sabonete adequado, elimina a população microbiana presente nas mãos e interrompe a cadeia de transmissão de micro-organismos através de contaminação cruzada.